L'incubateur de Bernard Magrez dévoile sa 6ᵉ promotion de startups

L’incubateur Bernard Magrez, seul incubateur sectoriel du monde du vin, couvrant l’intégralité de la chaîne de valeur — du travail de la vigne à la mise en marché jusqu’à l’expérience de dégustation — annonce les projets retenus pour sa 6e promotion de startups.

Depuis sa création en 2021, l’incubateur Bernard Magrez Start-up Win a accompagné plus de 150 initiatives et s’est imposé comme un catalyseur majeur d’innovation pour la filière. À l’issue de l’appel à candidatures, un jury composé d’experts reconnus a sélectionné les startups qui rejoindront la promotion « Bordeaux – Primeurs » 2026 et bénéficieront d’un accompagnement exclusif en partenariat avec Unitec.

Des projets innovants qui répondent aux grands défis de la filière

Face aux défis de la filière, les projets retenus reflètent la diversité et les priorités d’un écosystème en profonde transformation. Ensemble, ils apportent des réponses concrètes aux grands enjeux de la filière : agriculture durable, technologies au service du vignoble, digitalisation des échanges commerciaux, innovation produit, valorisation des co-produits et mise en valeur des terroirs et de l’expérience de dégustation.

CLIC RECYCLE développe des solutions naturelles innovantes pour régénérer les écosystèmes et renforcer la résilience du vivant. Ses produits brevetés CLIC TERRA et CLIC SEA sont des biomatériaux conçus à partir de cheveux humains, de fibres végétales et de chanvre, qui restaurent la fertilité des sols, réduisent l’usage de l’eau, des plastiques et des produits chimiques, et favorisent la biodiversité. Combinés à des capteurs, (IoT, IA et blockchain), ils accompagnent les viticulteurs, les filières agricoles et les collectivités dans leur transition vers des pratiques régénératives et circulaires, en mesurant des données agronomiques et environnementales.

BottleFlow est une plateforme SaaS basée sur l’intelligence artificielle qui automatise la conformité et la logistique des exportations de vins et spiritueux vers les États-Unis. Elle génère les documents réglementaires (FDA, TTB, COLA), connecte producteurs et distributeurs, et simplifie la vente directe B2B ou B2C. Véritable guichet unique multilingue, BottleFlow sécurise et accélère l’accès des marques européennes au marché américain du vin et des spiritueux. 

Vitidrone révolutionne la surveillance des vignobles grâce à l’alliance des drones autonomes et de l’intelligence artificielle. Sa technologie d’imagerie multispectrale détecte précocement maladies, carences et ravageurs, permettant de réduire les intrants et d’optimiser les traitements. En offrant une cartographie dynamique et un suivi précis pied par pied, Vitidrone aide les viticulteurs à piloter leurs exploitations vers une viticulture plus durable, résiliente et performante.

Nasdrow réinvente la convivialité avec une gamme de cocktails sans alcool premium, naturels et équilibrés, conçus entre Bordeaux et Montréal. Lauréate d’une médaille d’or aux World Alcohol-Free Awards 2025, la marque associe savoir-faire français et inspiration internationale pour offrir une alternative raffinée et responsable. Portée par une équipe indépendante, Nasdrow s’impose comme une référence du sans-alcool haut de gamme en Europe et en Amérique du Nord.

Bloom évalue le potentiel œnotouristique des domaines viticoles grâce à la data et à l’analyse de leur environnement. L’outil calcule la fréquentation possible d’un site selon sa localisation, son offre et ses moyens, et aide à piloter la stratégie de communication et de développement. En offrant une vision claire et chiffrée du marché, Bloom permet aux acteurs du vin et du tourisme de mieux cibler leurs investissements et d’optimiser leur croissance. Développé par l’agence Collector, experte en communication et valorisation de territoires viticoles.

Ma Petite Carafe réinvente le service du vin au verre avec un équipement breveté, connecté et écoresponsable, 100 % fabriqué en France. Compatible avec les formats Bag-in-Box, la machine permet de servir trois vins, chacun à sa température idéale, d’un simple clic. Pensée pour les professionnels du CHR et de l’événementiel, Ma Petite Carafe associe innovation, précision et convivialité pour offrir un service du vin à la fois parfait et durable.

Novobiome est une deeptech à la croisée de la biologie et de l’intelligence artificielle. Elle développe des modèles d’intestin humain in vitro à partir de cellules souches, offrant une alternative éthique et prédictive aux tests animaux pour la pharma et l’agroalimentaire. L’entreprise explore ainsi le potentiel des polyphénols du vin et leur métabolisation par des bactéries intestinales, ouvrant la voie à une nouvelle génération d’ingrédients et de traitements personnalisés, mais aussi de nouvelles perspectives de valorisation des co-produits viticoles comme le marc de raisin.

MyLevain® Agro met la puissance du levain au service des sols agricoles et viticoles. Issu d’un levain panaire biologique d’exception, son biostimulant naturel régénère la vie microbienne des sols, stimule l’enracinement, améliore la rétention d’eau et renforce les défenses naturelles des plantes face aux stress et aux attaques extérieures. Grâce à la richesse de ses métabolites actifs et à une synergie unique de bactéries lactiques et de levures, MyLevain® Agro agit à la fois comme un biostimulant naturel et un potentiel agent de biocontrôle, contribuant à restaurer l’équilibre biologique du sol et l’immunité du végétal. Compatible avec les démarches bio et agroécologiques, MyLevain® Agro accompagne les viticulteurs vers une agriculture vivante, circulaire et durable, où la qualité du sol devient la clé de la qualité du vin.

IzyDeal digitalise la distribution des vins, bières et spiritueux en connectant producteurs, agents et commerçants sur une même plateforme. Véritable maison de distribution en ligne, elle centralise les ventes, la logistique et la facturation pour simplifier les échanges entre indépendants. En fluidifiant la chaîne commerciale et en valorisant les savoir-faire artisanaux, IzyDeal permet à chaque acteur de se concentrer sur son cœur de métier tout en dynamisant la filière des terroirs.

Lumireur améliore le contrôle visuel du vin grâce à un système lumineux compact qui se fixe directement sur le mireur. Conçu pour les environnements sombres et humides, il éclaire la zone d’observation avec précision, sans reflets ni ombres. Les mains restent libres, le geste est fluide et sûr. Développé et testé dans plusieurs châteaux, Lumireur simplifie le travail des équipes de chai et ouvre la voie à de nouvelles applications dans le contrôle visuel des liquides.

Un jury d'experts pour sélectionner les startups

Composé de spécialistes reconnus du secteur, le jury a évalué les candidatures selon des critères d’innovation, d’impact et de faisabilité, assurant une sélection à la fois rigoureuse et représentative des enjeux de la filière. Ces professionnels — avec lesquels les entrepreneurs seront amenés à échanger tout au long de leur accompagnement — apportent une expertise précieuse et un regard opérationnel et stratégique sur les projets.

• Stéphanie HILLARD – Directrice Investissement Demeter
• Gilles BRIANCEAU – Directeur INNO’VIN
• Ambre NELET – Référente vins & spiritueux, Région Nouvelle-Aquitaine
• Laurent CHARLIER – Responsable Recherche et Innovation Vins de Bordeaux, CIVB
• Anne-Charlotte REIX & Anthony LE BLEIS – Startup Managers, UNITEC
• Matt TURNER – Maître de Chai, Château Pape Clément
• Mathieu VIGNEAU – Responsable Vignobles, Château Pape Clément
• Camilo GOMEZ– Responsable Incubateur BM Start-Up Win

Des bureaux au cœur de Bordeaux à la croisée de l’art & l’innovation

Les bureaux de l’incubateur se trouvent dans un joyau du patrimoine culturel bordelais : l'Institut Culturel Bernard Magrez. Ce lieu emblématique, connu autrefois sous le nom de "Château Labottière", porte l'héritage de deux visionnaires du XVIIIe siècle. En 1773, Antoine et Jacques Labottière, frères imprimeurs et éditeurs bordelais, pionniers de l’édition, font édifier cet élégant hôtel particulier. Véritables entrepreneurs avant l'heure. Aujourd’hui, ce lieu d’exception, à l'intersection du monde viticole, de l'art et de l’entreprenariat, offre un environnement unique contribuant au développement de projets innovants avec créativité et ambition